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Für Schaumweine entwickelt – Ideal für die Herstellung von Champagner, Sekt und Prosecco, geeignet für Flaschengärung und Drucktankverfahren. Ergiebig und zuverlässig – Eine 20g-Packung reicht für bis zu 200 L – alkoholtolerant bis 18 %, aktiv von 10–30 °C. Reines Aromaprofil – Keine Bildung von Schwefelwasserstoff oder störenden Gärnebenprodukten. Vielseitig einsetzbar – Auch für Rot-, Weißwein, Perlwein und Met; geeignet für Restart-Gärungen. Einfache Anwendung – In Wasser oder Most vorquellen lassen, dann direkt zur Gärung geben.