Methi Seeds / Fenugreek Ein wichtiges Gewürz, das in Madras- Curry-Mischungen oder Masalas vorkommt. Leicht angeröstet gibt es seinen leicht scharf-bitteren etwas süßlichen Geschmack ab. Auch Bockshornklee findet Verwendung bei indischen Pickles (super Auswahl bei uns im Shop!) Viele indische Gemüsegerichte werden mit Bockshornklee-Samen verfeinert.
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