Hervorragende Alkoholproduktion: Perfekt für die Herstellung von hochprozentigen Spirituosen aus Rotwein, Weißwein und verschiedenen Rohstoffen wie Getreide, Kartoffeln und Zuckerrohr. Breiter Fermentationstemperaturbereich: Funktioniert effizient bei Temperaturen von 25-33°C, mit einem erweiterten Arbeitsbereich von 10 bis 38°C, ideal für verschiedene Umgebungen. Hohe Alkoholtoleranz: Diese Hefe ist widerstandsfähig bis zu einem Alkoholgehalt von 18%, was eine maximale Ausbeute und Effizienz bei der Herstellung von Spirituosen garantiert. Thermotolerante Hefe: Speziell entwickelt, um auch bei hohen Temperaturen stabil zu fermentieren, ohne den Gärprozess zu beeinträchtigen. Neutral im Aroma: Bewahrt die charakteristischen Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe, ideal für die Herstellung von neutralen Spirituosen.
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