Adamus Aged Brandy 20 Years

Uit de robuustheid van de klassieke Bairrada-wijnen uit de jaren '90 werd een partij met ideale fysisch-chemische en organoleptische eigenschappen geselecteerd, onder het rijk van de Baga-druif. De jovialiteit van de wijn werd als een voordeel genomen en een zorgvuldige distillatie werd gestart in de discontinuos koper alembic om de duizendjarige chemische verbinding tussen het koper en de distillatie mogelijk te maken. Oude vaten Portugese eik en Allier vaten van verschillende soorten graan en toast werden geselecteerd voor het lange stadium van meer dan 20 jaar, in de oude familie wijnkelder. Daar zorgden we voor alle benodigde bewerkingen, dus uiteindelijk weerspiegelde alles, zoals elke maestro, de perfectie. De persoonlijkheid is gemaakt van een kenmerkende kleur, aromatische complexiteit, staat voor evolutie, zachtheid, waar aromatische tonen van toffee, gekonfijt fruit, in combinatie met aromatische tonen van sigarendoosjes, balsamiek en balsem en roosteren worden benadrukt, met een heerlijke zalige, romige en elegante body en met hardnekkige tonen die de smaakpapillen binnendringen. Zo presenteert zich onder het insigne ADAMUS, echt zuiver, echt oud, echt subliem!