EDLES NATIVES OLIVENÖL EXTRA GRAND CRU: Blend aus den Sorten Peranzana, Coratina und Leccino, gewonnen aus ausgewählten Oliven durch Kaltextraktion im kontinuierlichen Verfahren bei kontrollierter Temperatur von 25°C. Die Oliven werden innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte verarbeitet AUSWAHL HOCHWERTIGER OLIVEN: Nur 200 Bäume der Sorten Peranzana, Leccino und Coratina, angebaut im begrenzten Gebiet von Torremaggiore und San Paolo di Civitate (FG), von Hand geerntet Ende Oktober/Anfang November. Die Jahresproduktion ist limitiert (1.500 verkaufte Flaschen) PERFEKT FÜR FISCH, FLEISCH UND GEMÜSE: Ein mittelreifes, fruchtiges Öl mit mildem und intensivem Geschmack, das die meisten Aromen der mediterranen Küche unterstreicht WEICHES AROMA MIT INTENSIVEM UND AUSGEPRÄGTEM GESCHMACK: Schmackhaft am Gaumen, leicht würzig und artischockenartig mit Düften von Distel, Mandel und Apfel. Am besten roh verwendet, um die aromatischen Noten der Gerichte zu unterstreichen ALBORI, QUALITÄT UND TRADITION: An der Herkunft eines guten nativen Olivenöls extra stehen zwei wesentliche Elemente. Der Olivenbaum und die erfahrene Hand, die ihn zu behandeln weiß. Albori bringt diese Werte zur Geltung und würdigt zugleich das Herkunftsgebiet
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