Herstellung von Albuminpulver: Pulverförmiges Albumin wird beim Entzuckern, Trocknen und Pasteurisieren von Eiweiß gewonnen. Es ist eine Alternative zu frischen Eiern, empfehlenswert in großen Produktionsbetrieben im Bereich Süßwaren und Bäckereien sowie im Feinkostbereich. Das Eiweiß behält seine ursprünglichen Eigenschaften Getrocknetes Eiweiß mit außergewöhnlichen Eigenschaften: Albumin ist getrocknetes Eiweiß, ein einzigartiges Produkt. Empfohlen für die Zubereitung von Baiser, Marshmallows, warmem Eis, Kokosnuss-Plätzchen und anderen Desserts. Auch für Sportler ist es ein wertvolles Protein Zutaten: Eiweiß von Hühnereiern, E330 Triethylcitrat - Schaumstabilisator Praktische und stabile Verpackung: Alle pflanzlichen Rohstoffe, Cerealien, Mehle, Kräuter, Tees, Trockenfrüchte und Gemüse, die wir in unserem Naturkostladen anbieten, sind in hochwertigen Doypacks verpackt Nachhaltige Verpackung: Recycelte Füllstoffe, ohne Luftpolsterfolie, Klebebänder aus Papier, nur Pappkartons, elektronische Quittungen, von Hand verpackt Hoher Proteingehalt: Mit 82g Protein pro 100g bietet dieses Albuminpulver einen außergewöhnlich hohen Eiweißgehalt bei minimalem Fett- und Kohlenhydratanteil, was es zu einer wertvollen Nahrungsergänzung macht Einfache Lagerung und Dosierung: Das Pulver ist länger haltbar als frische Eier, erfordert keine Kühlung, löst sich in allen Rohstoffen auf und ist bequem zu dosieren und zu verwenden
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