Alcomat GLUCOAMYLASE Amylase Enzyme 3er Pack - Verzuckerungsenzym von Maische Ideal für Weine

Effizientes Scukrzanie: Alcomat Gluco Amylase Enzyme ermöglicht eine effektive Umwandlung von komplexen Zuckern in fermentierbare Einfachzucker, ideal für Weine aus Weizen, Roggen, Reis und Mais. Optimale Fermentation: Dank der gezielten Zuckerumwandlung wird Ihre Maische perfekt auf die Fermentation vorbereitet, was zu einem höheren Ertrag und einer besseren Alkoholproduktion führt. Breites Anwendungsspektrum: Funktioniert optimal bei Temperaturen von 60–65°C und pH-Werten zwischen 4,0 und 5,0, was es ideal für eine Vielzahl von Maischen macht. Verbesserte Alkoholproduktion: Unterstützt eine vollständige Fermentation, indem es die Verfügbarkeit von Glukose maximiert und so die Alkoholtoleranz Ihrer Maische erhöht. Einfache Anwendung: Einfach zu dosieren und direkt in die Maische bei 60–65°C einzugeben – sorgt für eine effiziente Verarbeitung ohne zusätzlichen Aufwand.