Alnatura Sauerteig Extrakt

Verleihen Sie Ihrem selbstgebackenen Brot und Brötchen den vollmundigen, authentischen Geschmack von Alnatura Bio-Sauerteig-Extrakt. Die vielseitige 15g-Packung bietet eine einfache Möglichkeit, den beliebten, milden Sauerteiggeschmack ohne langwierige traditionelle Zubereitung zu erreichen. In Bio-Qualität hergestellt, wird er durch einen mehrstufigen Reifeprozess mit sorgfältig ausgewähltem Vollkornroggenmehl und Starterkulturen gewonnen. Der Roggen stammt aus zertifiziertem ökologischem Anbau, ganz im Sinne der Alnatura-Verpflichtung zu Qualität und Nachhaltigkeit.Eine Packung reicht optimal für die Würzung von einem Kilogramm Mehl. Bitte beachten Sie, dass dieser Extrakt nur für den Geschmack sorgt; zur Lockerung des Teiges muss zusätzlich Trockenhefe hinzugefügt werden (wir empfehlen 2 Päckchen Trockenhefe pro 1kg Mehl). Es ist die ideale, veganfreundliche Lösung für alle Bäckereien, die auf einfache Weise einen authentischen Sauerteig-Charakter wünschen.Zutaten: Vollkornroggenmehl*, Roggensauerteigstarter* (*aus ökologischem Anbau).Allergeninformation: Kann Spuren von Mandel, Schalenfrüchten, Sellerie und Senf enthalten.Nährwerte pro 100g:Energie: 1256 kJ / 300 kcalFett: 1,8 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g)Kohlenhydrate: 52 g (davon Zucker: 1 g)Ballaststoffe: 14 gEiweiß: 12 gSalz: 0,01 g

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