Alpi Nature Estragon getrocknet 250g, gerebelt zum Würzen von Sauce Béarnaise

Estragon ist ein mehrjähriges Kraut mit einem unverwechselbaren, leicht süßen und aromatischen Geschmack, der oft als eine Mischung aus Anis, Lakritze und Vanille beschrieben wird. Es ist ein beliebtes Kraut in der französischen Küche und eine wichtige Zutat in der Sauce Béarnaise. Vielfältige Verwendung: Estragon ist eine wichtige Zutat in klassischen Saucen wie Sauce Béarnaise und Estragonessig. Er passt gut zu cremigen Gerichten, Salatdressings, Marinaden und Suppen. Authentischer Geschmack: Unser Estragon wird schonend getrocknet, um seinen natürlichen Geschmack und sein Aroma zu bewahren. Er ist von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: Passt zu Tomaten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Geflügel und Fisch und harmoniert mit Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl und Zitrone. Mit weiteren mediterranen Kräutern entsteht eine Grundmischung, die sich für Marinaden und Kräuterbutter einfrieren lässt. Richtig dosieren und lagern: Getrocknete Kräuter sind etwa dreimal so intensiv wie frische - 1 TL entspricht rund 1 EL frischen Blättern. Vor dem Zugeben zwischen den Handflächen zerreiben, damit sich die ätherischen Öle lösen, und kühl, trocken sowie lichtgeschützt lagern.