Alpi Nature Koriandersamen ganz 125g, Koriander Samen, zum Kochen, Curry und Pickles

Koriander ist ein Kraut, das für seinen frischen, zitronigen Geschmack in seinen Blättern (auch Cilantro genannt) und seinen warmen, leicht nussigen Geschmack in seinen Samen bekannt ist. Die Blätter werden häufig in Salaten, Salsas und Garnierungen verwendet, während die Samen eine wichtige Zutat in Gewürzmischungen und beim Kochen sind. Vielfältige Verwendung: Koriandersamen werden häufig in Gewürzmischungen wie Garam Masala, Currypulver und Pickles verwendet. Sie können zu Pulver gemahlen oder ganz in herzhaften und süßen Rezepten verwendet werden. Authentischer Geschmack: Unsere Koriandersamen werden schonend getrocknet, um den natürlichen Geschmack und das Aroma zu bewahren. Sie sind von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: Ganze Gewürze geben ihr Aroma langsam ab und eignen sich daher besonders für Sud, Fond, Eingelegtes und Schmorgerichte, in denen sie mitziehen können. Für eine eigene Mischung mit weiteren ganzen Gewürzen mörsern - erst kurz vor dem Kochen, dann ist das Aroma am kräftigsten. Aufbewahrung und Tipp: Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlene - luftdicht, trocken und dunkel gelagert bleibt der Vorrat über ein Jahr aromatisch. Vor dem Mahlen oder Mörsern kurz in der trockenen Pfanne anrösten, das verstärkt den Duft spürbar.