Alpi Nature Pfeffer weiß gemahlen 1kg, weißer Pfeffer, weiße Pfefferkörner

Weiße Pfefferkörner sind reife schwarze Pfefferkörner, deren äußere Schale entfernt wurde. Weiße Pfefferkörner sind für ihr milderes Aroma bekannt und werden häufig in Gerichten verwendet, in denen ein subtilerer Pfeffergeschmack erwünscht ist. Vielfältige Verwendung: Weiße Pfefferkörner werden in helleren Gerichten verwendet, in denen schwarze Flecken unerwünscht erscheinen, wie zum Beispiel Sahnesaucen, Kartoffelpüree und helle Suppen. Authentischer Geschmack: Unser weißer Pfeffer, hergestellt aus getrockneten und gemahlenen weißen Pfefferkörnern, ist ein reines Naturprodukt aus einer einzigen Zutat. Er ist von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: Für Marinaden und Rubs mit Öl, Salz und etwas Zitronensaft zu einer Paste verrühren - so haftet das Pulver am Gargut und brennt nicht an. In Suppen und Saucen erst gegen Ende zugeben, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben. So bleibt das Aroma erhalten: Gemahlene Zutaten verlieren ihren Duft schneller als ganze - bewahren Sie Pfeffer weiß gemahlen deshalb luftdicht, dunkel und nicht direkt über dem Herd auf. Zum Einrühren zunächst mit wenig Flüssigkeit zu einer glatten Paste verrühren, dann bilden sich keine Klümpchen.