Alpi Nature Pul Biber 125g, Chiliflocken scharf, Gewürz zum Kochen

Pfefferflocken, auch Pul Biber genannt, werden durch Lufttrocknen und Zerkleinern von Paprika zu milden, kernlosen Flocken hergestellt. Ähnlich wie Chiliflocken oder Paprika verleihen sie Gerichten eine sanfte Schärfe und ein angenehmes Aroma. Vielfältige Verwendung: Pul Biber verleiht Pizza, Eiern, Fleisch, Suppen, Dips wie Hummus und aromatisierten Ölen oder Butter eine milde Schärfe und ein mildes Aroma. Authentischer Geschmack: Unser Pul Biber aus getrockneten und zerkleinerten Paprikaschoten ist ein reines Naturprodukt aus einer einzigen Zutat. Es ist von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: In Öl, Essig oder Sirup eingelegt entsteht ein Aroma-Auszug, der Dressings, Desserts und Getränke würzt. Ganz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt geben die Körner Tiefe, ohne dass Schärfe oder Bitterkeit in den Vordergrund treten. Frisch mahlen lohnt sich: Die ätherischen Öle sitzen geschützt im Inneren und werden erst beim Mahlen frei - verarbeiten Sie Pul Biber daher am besten portionsweise in Mühle oder Mörser. Kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert bleibt der Vorrat lange gebrauchsfertig.