ausgezeichnet mit 98 Punkten von Robert Parker Aromen: voluminös, ausgewogen, Pflaume, Schokolade, balsamisch Geschmack: intensiv, konzentrierte süßliche Fruchtaromen, Honig, weiches Eichenholz, nahezu endlos im Abgang Herstellung: Verwendung des aus sonnen getrockneten Rosinen reifer Trauben gewonnenen, aufgespriteten Mostes; gereift in Fässern aus amerikanischem Eichenholz nach dem Solera- und Criadera-Verfahren für mindestens fünf Jahre in einer 1927 aufgebauten Solera. Der Solera Cream besitzt einen hohen Restzuckergehalt von über 405 g/L, sowie ein gutes Lagerungspotential.
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