Antica Torroneria Tartufo Dolce Stracciatella 140 g

Tartufo dolce stracciatella von Antica Torroneria - weißer Schokoladen-Trüffel mit dunklen Schokoladen-Stückchen Italienischer weißer Schokoladentrüffel mit Zartbitterschokoladen-Stückchen und einer feinen Vanille-Note - sieht aus wie Stracciatella und schmeckt wie Stracciatella mit Haselnuss. Die Piemont Haselnuss kommt als Paste und als klein gehackte Stückchen in die Tartufi dolci stracciatella. Stracciatella leitet sich von dem italienischen Wort stracciato - zerfetzt ab und spiegelt sich in den zerrissenen Schokoladenstückchen wieder. Wie beim Stracciatella Eis ist dieser Tartuffo dolce mit kleinen Zartbitter-Schokoladenstückchen durchsetzt. Auch in dieser Rezeptur von Antica Torroneria Piemontese sind die IGP Piemont-Haselnüsse ein wichtiger Bestandteil der Trüffel und sind als kleine Splitter und als Paste eingearbeitet. Die Trüffel sind glutenfrei und werden in handwerklicher Herstellung in der traditionellen Manufaktur gefertigt, weshalb es zu kleinen Gewichtsschwankungen zwischen den einzelnen Trüffeln kommt. Die Tartufi dolci stracciatella wiegen deshalb zwischen 14g - 15g. Die sorgfältige Auswahl und die schonende Verarbeitung der Rohstoffe sind das Geheimnis für den besonderen Geschmack der Stracciatella Tartufi von Antica Torroneria.