Asien Vegetarisch: 120 Rezepte von Mumbai bis Peking

Eine kulinarische Reise durch Asien

Erleben Sie mit „Asien vegetarisch“ von der Bestseller-Autorin Meera Sodha eine umfangreiche gastronomische Entdeckungstour von Mumbai bis Peking. Dieses inspirierende Kochbuch bietet Ihnen 120 köstliche und einfach nachzukochende Rezepte, die alle in der asiatischen Küche verankert sind und sich perfekt für Vegetarier und Veganer eignen.

Vielfalt der asiatischen Küche

Die asiatische Küche ist so vielfältig wie die Kontinente selbst – von Indien nach China warten zahlreiche fleischlose Köstlichkeiten auf ihren Genuss. Meera Sodha nutzt die Schätze dieser Länder und verwandelt klassische Rezepte in kreative Neuinterpretationen. Ihre Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Aromen, die Sie mit frischen und leicht erhältlichen Zutaten zu Hause nachkochen können. Genießen Sie zum Beispiel:

• Kimchi-Pancakes
• Soba-Pistazien-Nudeln
• Thai-Grapefruit-Salat
• Massaman-Süßkartoffel-Curry
• Tandoori-Brokkoli
• Safran-Mandel-Zitronen-Muffins

Aromen, die verführen

Jedes Rezept in diesem Buch ist für die Alltagsküche konzipiert und mischt kreative Abwandlungen mit traditionellen Zutaten, um Ihnen das Beste der asiatischen Geschmäcker zu präsentieren. Die spannende Kombination aus buntem Gemüse, exotischen Gewürzen und frischen Aromen macht das Nachkochen zu einem wahren Vergnügen.

Extra Informationen

Neben den köstlichen Rezepten enthält das Buch auch eine interessante Warenkunde, die Ihnen hilft, mehr über die Zutaten und deren Verwendung zu erfahren. Die über 100 farbigen Fotos und Illustrationen laden nicht nur zum Kochen ein, sondern machen auch das Stöbern in diesem Kochbuch zu einem visuellen Erlebnis.

Preise und Auszeichnungen

„Asien vegetarisch“ wurde beim Deutschen Kochbuchpreis 2020 mit dem 1. Platz in der Kategorie Asien ausgezeichnet und ist somit nicht nur ein Muss für jeden Kochliebhaber, sondern auch ein hervorragendes Geschenk für Freunde und Familie.

Füllung Ihrer Küche mit Farbe

Bringen Sie Farbe in Ihre Küche und entdecken Sie neue vegetarische und vegane Rezepte, die Sie so wahrscheinlich noch nie probiert haben. Tauchen Sie ein in die Welt der asiatischen Kulinarik und lassen Sie sich von Meera Sodhas einzigartigen Rezepten inspirieren. Schlemmen Sie sich durch eine aufregende Geschmacksreise, die Ihren Gaumen begeistern wird!

ISBN: 978-3-8310-3884-8, erschienen im Februar 2020. Das Buch umfasst 304 Seiten in einem stabilen Einband mit den Maßen 198 x 254 mm.