Azafran BIO Galgant Wurzel gemahlen (Pulver), Galgantpulver 250g

BIO Galgantpulver 250 g (Alpinia galanga, galangal powder) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau im tropisch warmen Klima Indiens oder Indonesiens, wo die Galgantwurzel traditionell kultiviert wird, nach der Ernte sorgfältig gereinigt, schonend getrocknet und fein vermahlen, bevor das Produkt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel verpackt ist, der Aroma und Würzcharakter zuverlässig bewahrt. BIO Galgantpulver 250 g (Alpinia galanga, galangal powder) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau im tropisch warmen Klima Indiens oder Indonesiens, wo die Galgantwurzel traditionell kultiviert wird, nach der Ernte sorgfältig gereinigt, schonend getrocknet und fein vermahlen, bevor das Produkt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel verpackt ist, der Aroma und Würzcharakter zuverlässig bewahrt. BIO Galgantpulver 250 g (Alpinia galanga, galangal powder) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau im tropisch warmen Klima Indiens oder Indonesiens, wo die Galgantwurzel traditionell kultiviert wird, nach der Ernte sorgfältig gereinigt, schonend getrocknet und fein vermahlen, bevor das Produkt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel verpackt ist, der Aroma und Würzcharakter zuverlässig bewahrt. Zur Anwendung wird Galgant Pulver direkt in warme Speisen oder Flüssigkeiten eingearbeitet, sodass sich die feine Würze gleichmäßig verteilt. Im Tee zeigt sich Galgant gemahlen im Vergleich zu Ingwer trockener und strukturierter, mit einer klaren, weniger runden Schärfe, die ergänzend eingesetzt wird und nicht in den Vordergrund drängt; als Orientierung gilt dabei eine Messerspitze bis etwa ein halber Teelöffel pro Tasse, abhängig von gewünschter Intensität und Ziehzeit. Über die Küche hinaus eignet sich Galgantpulver auch für Tinkturen, etwa in Kombination mit Kräutern wie Salbei, bei denen seine klare Würze eine strukturierende Rolle übernimmt. In fein verteilter Form wird Galgant gemahlen zudem gelegentlich zum Räuchern verwendet, wobei sich ein trockenes, würziges Duftbild entwickelt. Zutaten: BIO Galgantwurzel, gemahlen. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-009. Allergenhinweis: Laktosefrei, glutenfrei. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.