Azafran Mangoscheiben gefriergetrocknet, natürliche Mangos getrocknet in Scheiben 500g

Mangoscheiben 500 g (mango slices). Schonend gefriergetrocknet aus verschiedenen Anbauländern weltweit, darunter Regionen in Ghana, Peru, China, Indien, Mexiko und Vietnam. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Farbe, Struktur und Qualität der Fruchtscheiben zuverlässig bewahrt. Original Azafran Mangoscheiben zeichnen sich durch die sorgfältige Gefriertrocknung reifer Mangos aus, bei der Struktur, Schnittform und das sortentypische Fruchtprofil erhalten bleiben. Das Aroma wirkt klar, fruchtig und ausgewogen süß mit feiner Säure. Die getrockneten Scheiben bleiben leicht, formstabil und angenehm knusprig, lassen sich gut dosieren und fügen sich kontrolliert in unterschiedliche Zubereitungen ein zu 100 % naturbelassen und frei von Zusätzen. In der Alltagsküche finden getrocknete Mangoscheiben vielseitige Verwendung, etwa in Müsli, Frühstücksbowls, Porridge, Joghurt oder Quark, wo sie Farbe, Struktur und tropische Fruchtigkeit ohne zugesetzten Zucker einbringen. Auch in Eis, Smoothies, Shakes, Desserts, Torten sowie in Sahne- oder Cremefüllungen setzen sie fruchtige Akzente. Beim Backen von Kuchen und Gebäck oder in Trockenfrucht-Mischungen entfalten die Mangos ihr exotisches Aroma gleichmäßig. In Kombination mit Schokolade entstehen ausgewogene Kontraste aus Süße und feiner Säure. Darüber hinaus bieten sie getrocknet als Snack zwischendurch eine fruchtige Alternative zu klassischen Trockenfrüchten. Je nach Anwendung können die gefriergetrockneten Mangoscheiben pur verwendet, grob zerkleinert oder kurz eingeweicht werden. Sie eignen sich für fruchtige Chutneys, Sirup, Püree, Marmelade, frische Dressings oder milde Curry-Ansätze ebenso wie für Saucen mit Essig oder als Akzent in Joghurt-Desserts. Auch in Tee, Ingwertee, Eistee, Likör oder Gin geben sie eine feine Mangonote ab. In Bonbons, Schokolade oder als natürliche Deko für Desserts und Torten setzen sie einen ruhigen, fruchtigen Akzent. Als Lagerhinweis ist zu beachten, dass gefriergetrocknete Mangoscheiben bei nicht luftdichter Aufbewahrung Feuchtigkeit aufnehmen und an Knusprigkeit verlieren. Bei der Gefriertrocknung werden die Früchte sehr zeitnah nach der Ernte tiefgefroren und anschließend im gefrorenen Zustand in eine Vakuumkammer gegeben. Unter stark reduziertem Druck verdampft das enthaltene gefrorene Wasser direkt, ohne zuvor flüssig zu werden. Dieses Verfahren wirkt besonders schonend auf Farbe, Aroma und Nährstoffe, sodass die gefriergetrockneten Früchte abzüglich des Wasseranteils in ihrer Zusammensetzung und Qualität den frischen Früchten sehr nahekommen. Stellen Sie sich vor … am Frühstückstisch steht eine Schale Joghurt, darin Haferflocken, Nüsse und sonnengelbe Mangoscheiben. Beim Umrühren verteilen sich Farbe und exotisches Aroma gleichmäßig. Das Ergebnis wirkt klar, fruchtig und ausgewogen. Zusammensetzung: 100 % Mango (gefriergetrocknet)