Bacterias lácticas autóctonas de Argentina: Caracterización, propiedades tecnológicas y su contribución a los beneficios para la salud quesos cabra argentinos

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Bacterias lácticas autóctonas de Argentina: Caracterización, propiedades tecnológicas y su contribución a los beneficios para la salud de los quesos de cabra argentinos

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Marken Ediciones Nuestro Conocimiento
EAN
  • 9786630108835

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