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Bactériocines de bactéries lactiques lait et fromage chèvre: Purification, caractérisation application dans le contrôle Listeria monocytogenes serovar 4b. 2ème Édition

Name: Bactériocines de bactéries lactiques lait et fromage chèvre: Purification, caractérisation application dans le contrôle Listeria monocytogenes serovar 4b. 2ème Édition
Brand: Presses Academiques Francophones
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