Bäckerei Spiegelhauer Demeter gekeimte Nackthaferflocken 1 kg schonend getrocknet unter 42 C I Haferflocken Bio glutenarm 1kg gekeimter Hafer

Nackthafer ist besonders gut zum Keimen geeignet (Höher Keimrate = mehr gekeimte Flocken) und Beta-Glucane als der herkömmliche Haferflocken. Er schmeckt leicht nussig, wird in Sachsen angebaut Warum gekeimt: Die Keimung des Hafers sorgt für Abbau des Antinährstoffs Phytinsäure. gekeimt geflockt: Nach der Keimung wird unser Nackthafer in einer Flockenquetsche zu gekeimten Vollkornhaferflocken verarbeitet. Dazu verwenden wir den Ökostrom unserer Photovoltaikanlage. Bio-Hafer: Der Nackthafer für unsere gekeimten Flocken wird nach den hohen Demeter-Standards angebaut, das sorgt für mehr biologische Vielfalt auf dem Acker. Kurze Transportwege: Vom Feld über die Reinigung in der Mühle bis zu uns in die Bäckerei legt der Hafer keine 50 km zurück. Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie regionale Wertschöpfungsketten und familiengeführte Handwerksbetriebe. Nackthafer enthält von Natur aus nur sehr sehr gerinige Mengen Gluten, aber aufgrund der Verarbeitung kann der strenge Grenzwert für Glutenfrei nicht eingehalten werden.