Die Nase besticht durch eine komplexe Aromatik mit Noten von hellem Weinbergspfirsich, weiße und rote Johannisbeere, Feigen, frische Mandeln, Zitrone und Kräuter Im Mund begeistert der Vallombrosa mit einer herrlichen Saftigkeit, wunderbarer Mineralität, Finesse und Ausdruck Als Aperitif, passt sehr gut zu leichten Speisen, Salat mit Himbeeren und gebratenen Geflügelstreifen und Parmesankäse, Crêpe mit Frischkäse, Kräutern und geräuchertem Lachs Ideal zum Verschenken oder selbst Genießen
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