Big Daddys fermentierter Kampot Pfeffer 150g Tiegel

Es gibt normalen Pfeffer für die Mühle – und es gibt fermentierten Kampot Pfeffer. Wer einmal diese seltene und kostbare Spezialität probiert hat, vergisst den Geschmack nie wieder. Kampot Pfeffer stammt aus der gleichnamigen Provinz in Kambodscha und gilt unter Spitzenköchen und BBQ-Profis als einer der besten Pfeffer der Welt. Durch die traditionelle Veredelung und anschließende Fermentation mit feuchtem Meersalz behalten die einzelnen Pfefferkörner ihre ursprüngliche Feuchtigkeit. Sie werden tiefschwarz, wunderbar weich und bekommen eine einzigartig knackige Textur, die beim Zerbeißen wie Kaviar auf der Zunge zerplatzt. Zutaten: fermentierter Kampotpfeffer, Salz Nährwerte pro 100g Brennwert 149 kJ / 35 kcal Fett 0,20 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g Kohlenhydrate 45,80 g - davon Zucker 5,50 g Eiweiß 1,00 g Salz 18,90 g