Farbe: Kristallklar mit einem sanften, leicht schimmernden Ton. Nase: Noten von gedämpftem Reis, Mandel und einem Hauch von getrockneten Früchten. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit Anklängen von gerösteten Nüssen, mildem Karamell und einer feinen Säurestruktur. Abgang: Weich, langanhaltend mit dezenter Würze und sanfter Umami-Note. Der Bijito Sake Nihonshu Junmai passt hervorragend zu verschiedenen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fisch, Teriyaki-Gerichten oder herzhaften Speisen wie gebratenem Tofu und Pilzgerichten. Auch zu Sushi, Miso-Suppe oder japanischen Reisgerichten entfaltet er sein volles Aromapotenzial. Wer ihn kulinarisch kreativ einsetzen Perfekt als Geschenk
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