Birkmann Rijsmand Laib & Seele 24.5 x 18.5 9.5 cm

OTTO

Knuspriges Brot frisch aus dem eigenen BackofenDie Gärkörbchen sind aus 100 % nachhaltigem Peddigrohr und von Hand gefertigt. Es sorgt für ideale Bedingungen während des Gärprozesses. Beim Gären entwickelt der Teig Wärme und gibt Feuchtigkeit ab. Beides wird vom Korb aufgenommen und perfekt ausgeglichen. So bleibt die Temperatur konstant warm, ohne dass sich ein Hitzestau bildet, da das natürliche Peddigrohr für eine optimale Belüftung sorgt. So wird das Brot locker und luftig und erhält eine schöne knusprige Kruste.Und so funktioniert es: Man bemehlt das Gärkörbchen und klopft überschüssiges Mehl gut ab, gibt den vorgeformten Teig hinein und deckt ihn mit einem feuchten Tuch ab, damit die Oberfläche während des Gehens nicht austrocknet. Nachdem Aufgehen wird dieser auf ein Backblech oder Backstein gestürzt und der Korb entfernt. Zum Vorschein kommt ein perfekt vorgeformter Brotteigling mit typischen Backmuster. Nun noch für einige Zeit in den Backofen und man hält sein perfekt gebackenes Brot in den Händen.Übrigens gibt es die Formen in vielen verschiedenen Formen und Größen mit jeweils entsprechendem Bezug. Ob länglich, eckig, quadratisch, oval, länglich oder herzförmig- Serie: Laib &, Seele- Gibt dem Teig die gewünschte Form- von Hand gefertigt- Sorgt für ideale Gärbedingungen- Für locker, luftige Brote- Mit klassischem Rillenmuster- Reines Naturprodukts ohne Kleb- und Farbstoffe, handgefertigt- Perfekte Verarbeitung, daher lange haltbar- Ideal auch für Profibäcker- Auch als Brotkorb für den Küchentisch- Nicht spülmittel- oder spülmaschinengeeignet- Erhältlich in vielen verschiedenen Formen und GrößenLänge: 24.5 cmBreite: 18.5 cmHöhe: 9.5 cmMaterial: PeddigrohrHersteller-Artikelnummer: 209077

Cookinglife

Der Gärkorb von Birkmann Laib & Seele ist ein unverzichtbares Werkzeug zum Backen von handwerklich hergestelltem Brot. Dieser Gärkorb aus natürlichem Weidengeflecht unterstützt den Teig beim Gehen, sorgt dafür, dass das Brot seine perfekte Form behält und ihm ein wunderschön rustikales Aussehen verleiht. Der Gärkorb ist ideal für mittelgroße Brote und sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation, die das Aufgehen und die Textur des Teigs fördert. Dank des natürlichen Materials hat das Brot eine schöne Struktur und ein authentisches Muster. Der Gärkorb von Birkmann Laib & Seele ist einfach zu verwenden und zu reinigen (nur mit der Hand bürsten, nicht nass werden). Perfekt für jeden Hobbybäcker, der professionell aussehende Brote mit knuspriger Kruste und köstlichem Geschmack backen möchte!