Suau

Bodegas Suau Brandy 1851

Name: Bodegas Suau Brandy 1851
Brand: Suau
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Den Brandy von Suau gibt es nur in begrenzter Menge Jährlich füllt die Bodega in der Nähe von Pont D Inca gerade einmal 30000 Flaschen ab Der Ausbau des klaren Destillats, des Herzens erfolgt auf 225 Liter Fässern aus Limousin- und Amerikanischer Eiche, die dem Alkohol während der mehrjährigen Lagerung seine Farbe und Aroma geben Um sicherzustellen, daß aus dem Rohbrand ein exellenter Brandy wird, nimmt man sich bei Suau alle Zeit dieser Welt und stellt ihn in jahrelangen Soleraphasen her Und das geht so: Man füllt den Verdunstungsverlust des Jahres in den Fässern der unteren 7 Reihen etwa 10% aus dem darüber liegenden Fässern auf, bis man zur 7