Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2022 0,75 Liter

Trinktemepartur: 18-20°C Rebsorten: 71% Syrah, 15% Grenache, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault, 1% Viognier Charakteristik: Ein Überschwang von Himbeeren, Pimment und den Grapefruitnoten eines Syrah, der in kühlem Klima gewachsen ist. Unterstrichen wird der Eindruck durch dunkle Früchte und floralen Weihrauch. In der Struktur intensiver als gewohnt, der Syrah vom Porseleinberg macht sich bemerkbar. Er bringt eine frischende Säure, die nach mehr schmeckt. Der Viognier trägt subtile Hochtöne zum Aromenprofil bei sowie einige texturelle Qualitäten. Empfehlung: Zur Portwein-Cranberry Sauce, zu Sirloin Steaks (Hüftsteaks) mit Zwiebeln und Blueschimmelkäse, zur gegrillten Lammkeule. Inverkehrbringer: Boekenhoutskloof Winery Excelsior Road P.O.Box 433 7690 Franschhoek Südafrika