Bongiovanni Bontà Naturali Legami Enzima transglutaminasi 50g
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Legami - Enzima transglutaminasi 50g Diese Transglutaminase-Enzymmischung wird zum Binden von Proteinen in Fleisch, Fisch und Milchprodukten verwendet und verbessert so die Textur und Konsistenz bei der Lebensmittelzubereitung. Ideal zum Umstrukturieren von Fleischstücken, Stabilisieren von Milchprodukten und Aufwerten von verarbeiteten Lebensmitteln.
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Legami - Enzima transglutaminasi 50g Diese Transglutaminase-Enzymmischung wird zum Binden von Proteinen in Fleisch, Fisch und Milchprodukten verwendet und verbessert so die Textur und Konsistenz bei der Lebensmittelzubereitung. Ideal zum Umstrukturieren von Fleischstücken, Stabilisieren von Milchprodukten und Aufwerten von verarbeiteten Lebensmitteln.
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