BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Dinkel Monococcum 20Kg BIO

Bio-Einkorn Monococcum: 100% biologisches, minimal verarbeitetes Urkorn mit herausragendem Nährwert Nährstoffreiche Zusammensetzung: Hochwertiger Proteinanteil von circa 17-18%, reich an ungesättigten Fettsäuren, Eisen, Zink, Phosphor, Kalium, Carotinoiden und Phytosterinen - übertrifft modernen Weizen Geschmacksprofil: Mild-nussiger Geschmack, leicht süßlich mit gelblicher Färbung - geeignet für Salate, Brei, rustikales Backen oder als Vollkorn Großpackung für professionelle Anwendung: 20 kg Vorratspackung - optimal für Großküchen, handwerkliche Bäckereien oder Lebensmittelhersteller Reine Rezeptur: Vegan, gentechnikfrei, enthält Gluten und ist nicht für Zöliakie geeignet, obwohl besser verträglich als moderner Weizen Vielseitige Verwendung: Hervorragend geeignet für eine Vielzahl von Gerichten wie Suppen, erste Gänge, Reisgerichte und Desserts