BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Dinkelmehl Typ 0 25Kg BIO

Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthält Dinkel viele Vitamine (A, E, C und Gruppe B) sowie Mineralsalze (Magnesium, Eisen, Kalzium und Zink). Magnesium verbessert die kontraktile Aktivität der Muskeln und vermeidet so das Auftreten von Krämpfen (sehr nützlich für Sportler). Es wird zur Herstellung von süßen und herzhaften Backwaren verwendet, sowohl allein als auch in Kombination mit anderen mehlen mit Gluten (Weizen, KAMUT...) und ohne (Reis, Kastanien, Mais...). Bongiovanni ist ein Unternehmen, das nur selbst erzeugte erneuerbare Energie aus der photovoltaikanlage und aus dem im angrenzenden Kanal fließenden Wasser nutzt.