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NICHT ZU SCHARF, NICHT ZU MILD: Viele Chiliflocken brennen nur – oder schmecken nach nichts. Gochugaru hat Schärfegrad 6 von 10: mittelscharf, fruchtig, mit leicht süßlicher Rauchnote. Scharf genug für Kimchi, mild genug für die ganze Familie. OHNE KERNE – DARUM OHNE BITTERKEIT: Kerne machen Chili Flocken bitter und hart. Unsere koreanischen Chiliflocken werden ohne Kerne geschrotet: gleichmäßige Flocken, die beim Kochen Farbe und Aroma abgeben, statt zwischen den Zähnen zu knirschen. DAS ORIGINAL FÜR KIMCHI & BIBIMBAP: Echtes Kimchi bekommt seine rote Farbe und runde Schärfe von Gochugaru, nicht von Cayenne oder feinem Chili Pulver. Auch für Bibimbap, Tteokbokki, koreanische Suppen und als Kimchi Gewürz für eingelegtes Gemüse. AUCH AUF PIZZA, PASTA UND BOWLS: Als Chilli Flakes über Pizza, Pasta, Shakshuka, Eier, Bowls und Gegrilltes – die Flocken behalten ihre Textur und färben Öl leuchtend rot. Tipp: kurz in heißem Öl ziehen lassen, fertig ist ein schnelles Chiliöl. 80 G IN DER WIEDERVERSCHLIESSBAREN DOSE: Die Weißblechdose mit Doppelverschluss hält das Aroma, das Etikett lässt sich restlos ablösen. 100 % Chili, ohne Zusätze, von Hand abgefüllt bei Boomers Gourmet, Familienbetrieb seit über 40 Jahren.