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wenn sie anreifen, werden die Trauben vom rosa Pfeffer gepflückt und getrocknet. Bei der Trocknung können die Schnuppen zerplatzen Hat antiseptische und desifizierende Wirkungen, hilft bei Bronchitis, Rheumatismus und Harnwegsinfektionen als Gewürz verschiedener Fischspeisen, Risottos, Fleisch, Essig und Wein als auch Dekoration der Desserte Versteht sich schön mit Gewürzkräutern wie Minze und Rosmarin aber auch Gewürzen wie Ingwer