Brennerei Wild Wilde Schlehe 0.7 L 42% Schlehen Edelbrand

Feine Marzipan-Bittermandel-Aromen und zart blumige Noten nach dunklen Beeren prägen den Duft der wilden Schlehe. Der Geschmack bietet ein vielschichtiges Spiel von Marzipan und Fruchtaromen. Rein und klar entfaltet sich die präzise Frucht auf der Zunge. Der Abgang ist äußerst weich und wird von einem langen, beerig-marzipanigen Nachhall begleitet. Die wilden Schlehen für diesen Schlehenbrand werden von Hand im Wald und am Waldrand gesammelt. Die Muschelkalk-Böden und die geringeren Erträge verleihen den Früchten eine besondere Konzentration und eine eigenständige Aromatik. Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife, wildwachsende Schlehen verwendet. Nach der Ernte werden die Schlehen leicht angärt und mit Alkohol übergossen. Eine lange Reifezeit in Steingut-Tanks ermöglicht die Entwicklung intensiver Bittermandel-Noten und fruchtiger Aromen. Genießen Sie diesen Edelbrand zu einer Vielzahl von Desserts, besonders zu Creme Brulée entfaltet er sein volles Potenzial. Ein wahrer Genussmoment für Feinschmecker.