Zur Versorgung mit dem wertvollen Enzym aus der Ananas Bromelain wird aus den unreifen Früchten und den Stämmen der Ananaspflanze gewonnen, denn in diesen Pflanzenteilen ist das Enzym in hoher Konzentration vorhanden. Durch Auspressen der Pflanzenteile wird zunächst ein Saft gewonnen, aus dem die Proteasen isoliert und durch verschiedene Verfahren angereichert werden. Eiweißspaltende Enzyme wie Bromelain sind gut für den Körper und sind besonders bei anstrengendem Sport und bei Sportarten mit erhöhtem Verletzungsrisiko, im höheren Alter und zum regelmäßigen Verzehr in den Trainingsphasen zu empfehlen. vegan und laktosefrei
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