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Aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Spülmaschinenfest 54-55 HRC gehärtete Klingen für lange Schnitthaltigkeit und Lebensdauer Polypropylen-Griff für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet, UNI EN ISO 8442 Klingenlänge 200 mm, Gesamtlänge 340 mm Auswahl der besten Produzenten aus Premana, Italien