Il Tomolo

"Busiata" - handwerklich hergestellte Teigwaren

Name: Busiata - handwerklich hergestellte Teigwaren
Brand: Il Tomolo
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Die Busiata ist eine Art Langformatnudel, die in den Gebieten um die Provinz Trapani entstanden ist und typisch für die Regionen Kalabrien und Sizilien ist. Der Name stammt vom sizilianischen Wort „busa“ für den Stängel des „Ampelodesmos mauritanicus einer einheimischen Pflanze, aus der die auffälligen Spiralen hergestellt werden.