Calciumcitrat Pulver 100g Lebensmittelqualität E 333 Tricalciumcitrat

Hochreines Calciumcitrat: Farbloses, geruchloses kristallines Pulver, auch bekannt als Tricalciumcitrat oder Calciumsalz der Zitronensäure. Vielseitiger Lebensmittelzusatzstoff E 333: Fungiert als Säuregegulator, Komplexbildner, Säuerungsmittel und Schmelzsalz in der Lebensmittelindustrie. Breites Anwendungsspektrum: Ideal für Trockenmilch, Kondensmilch, Desserts, Süßwaren, Konserven, Fruchtaufstriche, geschnittenen und verpackten Obst- und Gemüsesorten, Fleischprodukte und mehr. Wissenswert: Calciumcitrat ist natürlicherweise nicht wasserlöslich. E 333 ist einer der wenigen Lebensmittelzusatzstoffe, die gemäß EU-Verordnung 2021/1165 für Biolebensmittel zugelassen sind. Multifunktional einsetzbar: Nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in der Kosmetikindustrie unter der INCI-Bezeichnung "Calcium citrate" verwendet.