Callebaut Paillete Feuilletine knusprige Keksflocken inkl. für Pralinen, Gianduja, Bonbons, Kuchen, Mousses, Eis und Desserts, Textur, Topping 2,5 kg
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Leichter, karamelliger französischer Keks-Crunch für sofortige Textur ohne überwältigenden Geschmack Hergestellt aus zerkleinerten französischen "Gauffres dentelles", dem klassischen Feuilletin, das von Konditoren für raffinierten Crunch verwendet wird Ideal für Pralinen und Gianduja, auch hervorragend gemischt in temperierte Schokolade für ein knuspriges Interieur in Bonbons und Desserts Bleibt bei richtiger Anwendung knusprig, perfekt zum Veredeln von Mousses, Eis und Desserts à la Minute serviert Kochanleitung: Vermeiden Sie das Mischen in Cremes, Milchprodukte oder flüssige Basen, da es Feuchtigkeit absorbiert und weich wird
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Leichter, karamelliger französischer Keks-Crunch für sofortige Textur ohne überwältigenden Geschmack Hergestellt aus zerkleinerten französischen "Gauffres dentelles", dem klassischen Feuilletin, das von Konditoren für raffinierten Crunch verwendet wird Ideal für Pralinen und Gianduja, auch hervorragend gemischt in temperierte Schokolade für ein knuspriges Interieur in Bonbons und Desserts Bleibt bei richtiger Anwendung knusprig, perfekt zum Veredeln von Mousses, Eis und Desserts à la Minute serviert Kochanleitung: Vermeiden Sie das Mischen in Cremes, Milchprodukte oder flüssige Basen, da es Feuchtigkeit absorbiert und weich wird
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