Callebaut Schokolade CALLEBAUT, Rezept No. 70 30 38, Zartbitter Schokoladenkuvertüre, 400 g

Schwarze Abdeckung aus echter belgischer Schokolade, extra bitter, hat einen intensiven und dennoch sehr ausgewogenen Schokoladengeschmack: das richtige Verhältnis von Säure und Süße verleiht Gleichgewicht und Kontrast. Hergestellt aus nachhaltigem Kakao, ist es ein Produkt von ausgezeichneter Verarbeitbarkeit für perfekte Ergebnisse bei Ihren Backkreationen. Perfekt, um die Aromen von Schokolade in Ihren Kreationen zu intensivieren. Gleichzeitig lässt sie mehr Spielraum für Kreativität als viele andere Schokolade, mit ähnlicher Fülle an Kakao. Ideal für die Paarung mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie Früchten, Gewürzen usw. Dank seiner mittleren Fließfähigkeit sorgt sie für hervorragende Ergebnisse bei einer Vielzahl von Anwendungen: Formen und Beschichten, Aroma von Ganachs, Mousses, Cremes, Eis oder Saucen. Das perfekte Finish für Ihre besten Rezepte, wenn Sie ein intensives und schwarzes Produkt suchen.

Chips aus dunkler Schokolade - die erste Wahl vieler Chocolatiers für großartigen Geschmack, perfekte Verarbeitbarkeit und endlose Kombinationsmöglichkeiten. Rezept N° 70-30-38 hat einen extra bitteren Schokoladengeschmack mit feinen Röstaromen. Vielseitige verwendbar beim Backen für Confiserie - zum Formen und Überziehen von Schokoladenkreationen, Aromatisieren von Ganaches, Mousses, Biscuit, Soßen und Getränken. Einfache Anwendung durch Angabe der optimalen Erwärmungs- und Verarbeitungstemperatur zartbitter Callets auf der Verpackung. Wird aus feinsten Kakaobohnen gewonnen.