Capsicum Oleoresin, reines, natürliches Chili Extrakt. Farbreduziert. 1 Million Scoville. (2000g.)

Capsicum – Oleoresin (reines Chili - Extrakt). Herkunftsland: Indien. Geschmack: extrem scharf! Schärfe: ca. 950.000 - 1 Million Scoville Gefahrenstoff! – Vorsichtsmaßnahmen im Umgang sind zwingend zu beachten! Konsistenz: flüssig. Farbe: rot, Konzentration auf unter 1000FE reduziert! Geschmacksintensität: 1Teil Extrakt entspricht 50 Teilen Naturgewürz. Löslichkeit: Fettlöslich. Deklarationsempfehlung bei Weiterverarbeitung: Gewürzextrakt oder natürliches Gewürzaroma. Vorteile von Oleoresinen: - Typischer Geschmack - Lange Haltbarkeit - Hohe Geschmackskonzentration - Sehr universell einsetzbar - Sehr gute Verteilung in Fertigprodukten - Ausgezeichnete Stabilität bei hohen Temperaturen - Hohe Preisstabilität - Nahezu frei von Mikroorganismen Unsere Qualitätsstandards für Ihre Sicherheit: FSSC, ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM DEUTSCHLAND. Bitte beachten Sie: Je nach Produktanforderung können einzelne Gebindearten unter Umständen variieren. PE-Flasche / HD-PE-Flasche / Kanister/ HD-PE Eimer Dies ist notwendig um eine kompromisslose Produktqualität über eine lange Zeit zu gewährleisten.