Caputo Alba Weichweizenmehl 00 Für Gebäck 10x1kg

PATISSERIE-MEHL TIPO 00 FÜR SÜSSES GEBÄCK : Dieses feine Weizenmehl Tipo 00 ist ideal für Brioche, Croissants, Waffeln, Donuts (Krapfen), Plunder & Blätterteig: es sorgt für eine gleichmäßige Teigstruktur, ein sauberes Handling beim Formen und eine schöne Krume. Perfekt, wenn du ein Mehl suchst, das für weiche, aromatische und zarte Backwaren entwickelt ist – sowohl zu Hause als auch für ambitionierte Hobbybäcker*innen. FEINE MAHLUNG = GLATTER TEIG & SAUBERE VERARBEITUNG : Die sehr feine Mahlung unterstützt eine homogene Teigentwicklung und erleichtert das Einarbeiten von Zutaten wie Butter, Milch, Eier, Zucker oder Fette (typisch für Brioche und Plunder). Das Ergebnis: Teige, die sich angenehm ausrollen, gleichmäßig laminieren (Blätterteig/Plunder) und beim Backen gleichmäßig aufgehen – für ein optisch professionelles Finish. 10×1 KG VORRATSPACK – PRAKTISCH, FRISCH, PORTIONIERT : Du erhältst 10 Beutel à 1 kg: ideal für Familien, Vielbäcker, Gastronomie, Events oder Meal-Prep. Kleine Beutel sind handlich, bleiben nach dem Öffnen besser frisch, lassen sich sauber lagern und helfen, die Küche organisiert zu halten – statt einem großen Sack, der offen schnell Feuchtigkeit und Gerüche annimmt. VIELSEITIG: AUCH FÜR PIZZA, FOCACCIA & BROTVARIANTEN (JE NACH REZEPT) : Neben süßen Teigen eignet sich Tipo-00-Mehl – rezeptabhängig – auch für herzhafte Anwendungen wie Focaccia, weiche Brötchen, Sandwich-Brote, Teiglinge mit kurzer bis mittlerer Führung oder feinporige Teige, wenn du ein glattes, fein strukturiertes Mehl bevorzugst. Für beste Ergebnisse: Teigführung, Hydration und Ruhezeiten an dein Rezept anpassen. QUALITÄT & LAGERUNG – SO BLEIBT DAS MEHL TOP : Trocken, kühl und gut verschlossen lagern. Mehl nimmt Gerüche leicht an – am besten separat von Gewürzen/Kaffee lagern. Nach dem Öffnen in eine luftdichte Dose umfüllen. Allergenhinweis: enthält Weizen/Gluten. Kann je nach Abfüllung/Produktionsumfeld Spuren anderer Getreide/Allergene enthalten (bitte Etikett beachten).