Herkunft: Traditioneller Brandy de Jerez aus dem südspanischen Jerez, hergestellt von der seit über 200 Jahren familiengeführten Bodega Sánchez Romate; im Solera‑System rund 15 Jahre in ausgewählten Weinfässern gereift. Anlass: deal nach dem Mittag‑ oder Abendessen, perfekt als Bestandteil der spanischen „After‑Lunch“-Tradition; hervorragend für hochwertige Cocktails wie Carajillo oder Espresso Brandini geeignet. Bukett: Sauber, elegant und harmonisch abgerundet mit Noten von Rosinen, Pflaumen und feinem Sherry; geprägt durch die intensiven Fassaromen und lange Reifung. Geschmack: Warm, ausgewogen und geschmeidig mit fülliger Süße und würziger Tiefe; langer, nachhaltiger Abgang, der alle Nuancen miteinander verbindet. Speisen: Passt ausgezeichnet zu Espresso, Schokolade oder einer guten Zigarre; eignet sich ebenso für Dessert‑Momente oder als Begleiter zu aromatischen, süßen oder gerösteten Komponenten.
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