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feine, gereifte Fuet mit Wallnüssen hergestellt von einer kleinen Metzgrerei der Familie Cerrillo Fontecha Tradition, Hingabe und Einsatz sind die Konstanten der Familie die sich seit 1995 der Herstellung handwerklicher Rioja-Wurst sowie der Zucht, Schlachtung und dem Vertrieb von Vieh aus der Region widmet