Chateau du Breuil Rum Explorer Australia (1 x 0.7 l)

1965 haben John Davy und Francis Gooding aus England Felder in der Nähe des Albert River gekauft. Sie nannten die Lichtung nach ihrer früheren Farm in Devonshire, deren Name Beenleigh war. Ursprünglich wollten sie auf diesem Land Baumwolle anbauen, aber sie haben eine lukrativere Alternative gefunden: das Zuckerrohr. Das Finish erhielt dieser Rum im Château du Breuil in Frankreich. Hier lagerte er n einem amerikanischen Eichenfass, das zuvor eine Spirituose auf Cognac-Basis enthielt. Die Farbe ist goldgelb bis intensiv bernsteinfarben. Philippe Etignard, der Kellermeister von Château du Breuil, wollte mit diesen Kreationen die Bedeutung der Reifung in der Welt des Rums aufzeigen. Neben der Destillation hat die Reifung einen großen Einfluss auf die endgültige Qualität eines Produktes. Die Nase bietet zunächst Holz- und Vanillearomen, mit Noten von Zedernholz. Dann öffnen sich Aromen von Blumen (Iris) und Noten von Lakritz, Honig, Kakao und Zimt.