STORY: Die Familie Quiot bewirtschaftet rund 90 ha Weinberge am Fuß des Berges Sainte-Victoire bei Aix-en-Provence. Seit Generationen vereint sie Tradition, Umweltbewusstsein und Qualität in charaktervollen Weinen. AUSBAU: Entrappte Trauben in Betontanks. Erste Gärung temperaturkontrolliert, 2-3 Wochen Tankkontakt mit zweimal täglichem Umpumpen. Malolaktik 4-6 Tage bei 25 °C. 18 Monate Reifung in Edelstahl, dann Flaschenabfüllung. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Wein präsentiert sich in purpurner Farbe im Glas. Das Bouquet ist aromatisch mit Noten von reifen dunklen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen werden die komplexen Aromen von einer feinen Geschmeidigkeit ergänzt, die in einem langanhaltenden, finessereichen Nachhall endet. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein hervorragender Begleiter von Rindfleisch, Wildgerichten oder würzigen Käseplatten.
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