Chianti Classico Gallo Nero DOCG Castelgreve Castelli del Grevepesa (0,75 l) Jahrgang 2021

Svinando

Das Gallo Nero-Siegel sollte schon eine Garantie sein. Ein Qualitätssiegel für einen toskanischen Rotwein, der aus einer der faszinierendsten Gegenden Italiens stammt. Jenem kleinen Paradies für Weinliebhaber, das zwischen den Provinzen Florenz und Siena liegt. Die Rede ist natürlich vom Chianti DOCG, aber nicht vom einfachen, sondern vom "Classico". Wie dieser Castelgreve von Castelli del Grevepesa. Dieser edle Toskaner, der zu 95% aus Sangiovese und zu 5% aus Merlot besteht, reift etwa 12 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und eine letzte Ruhezeit im Keller erhält. Von intensiver rubinroter Farbe, präsentiert sich dieser Chianti Classico mit eleganten Aromen, Veilchennoten und Nuancen von reifen Früchten. Voller, harmonischer Geschmack mit weichen, samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Für eine Grillparty kann man sich nichts Besseres wünschen. Dieser Chianti passt von Natur aus gut zu herzhaftem rotem Fleisch, Wild und Hartkäse.

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Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Merlot Anbaugebiet: Chianti Classico Gemeinde Greve in Chianti und Tavarnelle-Barberino intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bukett sehr elegant mit Aromen von Gewürzen, Pflaumen, reifen Kirschen, Kakaobohnen und Beeren. Aber auch florale Anklänge wie Veilchen. Der Geschmack ist vollmundig, ausgewogen mit feinen weichen Tanninen, samtig und langem Nachhall. Die Fruchtnoten und Gerbstoffe sind harmonisch ausbalanciert. 12 monatiger Ausbau in Holzfässern aus slawonischer Eiche