Chiliflocken aus getrockneten, zerkleinerten Chilischoten verleihen Saucen, Marinaden, Salaten und verschiedenen Gerichten eine kräftige Farbe und einen würzigen Geschmack und sind daher weltweit ein Grundnahrungsmittel in der Küche. Vielfältige Verwendung: Chiliflocken verleihen Pizza, Pastagerichten, Salaten und Suppen eine würzige Note, verfeinern Marinaden, Rubs und Saucen und verleihen gegrilltem Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten eine feurige Note. Authentischer Geschmack: Unsere Chiliflocken aus schonend getrockneten und zerkleinerten Chilis sind ein reines Naturprodukt aus einer einzigen Zutat. Sie sind von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: In Öl, Essig oder Sirup eingelegt entsteht ein Aroma-Auszug, der Dressings, Desserts und Getränke würzt. Ganz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt geben die Körner Tiefe, ohne dass Schärfe oder Bitterkeit in den Vordergrund treten. Frisch mahlen lohnt sich: Die ätherischen Öle sitzen geschützt im Inneren und werden erst beim Mahlen frei - verarbeiten Sie Chiliflocken daher am besten portionsweise in Mühle oder Mörser. Kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert bleibt der Vorrat lange gebrauchsfertig.
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