✅ herzhaft würzige Chorizo Iberico aus Freilandhaltung auf den weiten Dehesas der Extremadura ✅ diese spanische Delikatesse wird mit geräucherter Paprika (Pimentón de la Vera) gewürzt und danach luftgetrocknet ✅ die grobe Paprika-Wurst wird als Ring geformt (Herradura = Hufeisen) und reift dann im Naturdarm über mehrere Wochen ✅ es wird nur bestes Fleisch und Speck der schwarzen Ibérico Schweine, den sogenannten Pata Negras verwendet ✅ diese Feinkost Leckerei sollte auf keiner Tapas Platte fehlen. Kleiner Tipp: einfach mal angebraten probieren und evtl mit Honig karamelisieren
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