Citadelle Reserve Gin

Der Citadelle Réserve Gin 2014 ist ein herausragender Jahrgangsgin aus der renommierten französischen Maison Ferrand. Hergestellt in der Region Cognac, vereint dieser Gin traditionelle Handwerkskunst mit innovativer Reifung. Über 21 sorgfältig ausgewählte Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Iris, Kubebenpfeffer, Mandeln, Cassia, Fenchel, Süßholz, Sternanis, Bohnenkraut, Zitronenschale, Muskatnuss, Orangenschale, Engelwurz, Kardamom, Kreuzkümmel, Veilchen, Zimt, Paradieskörner, Heidelbeeren, Yuzu und Génépi, werden fünf bis sieben Tage lang in Alkohol mazeriert. Die Destillation erfolgt in traditionellen Charentaiser Pot-Still-Destillierapparaten.​ Anschließend reift der Gin fünf Monate lang in ausgewählten Holzfässern aus Akazie, Kastanie, Maulbeere, Wildkirsche und französischer Eiche. Vor der Abfüllung ruht das Cuvée noch einige Wochen in einem großen Holzfass, was dem Gin zusätzliche Komplexität verleiht.