Colvendrà Eminenza bianco Prosecco Passito 100% Glera IGT Dessertwein aus den Venezien 0,5L

Goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, brillant, feines Aroma von reifen Früchten, Bananen, Aprikosen, Rosinen, Mandeltönen, mit einem weichen Geschmack. Aus 100% Prosecco DOCG Glera Trauben gewonnen, ist der Eminenza Passito Bianco von Colvendrà ein Dessertwein der Oberklasse mit unverwechselbaren Geschmack und Aroma. Ein sehr kostbarer und seltener Tropfen, da die Produktion des Eminenza Passitos auf nur 2000 Flaschen pro Jahr begrenzt ist! Um 20 Liter dieses edlen Dessertweins zu erhalten benötigt es sage und schreibe 100 Kilogramm Trauben! Um diesen kostbaren Dessert Weißwein zu kreieren bedarf es einer ganz besonderen Herstellungweise: Die im September per Hand selektierten und geernteten Weintrauben trocknen auf Stroh bis Ende Januar. Das milde Klima und die Brise der Conegliano Hügel in Refrontolo bieten hierfür hervorragende Eigenschaften. Durch die langsame Trocknung entstehen die "Appassite" Trauben, die eine deutlich höhere Zuckerkonzentration bei einer gleichzeitig niedrigen Saftgewinnung aufweisen - ein echtes Konzentrat der typisch fruchtigen Aromen! Nach der schonenden Pressung folgt eine Ruhezeit von 8 Monaten bis der Wein in der Flasche kommt. Ausgezeichnet zum Dessert mit Gebäck, Obstkuchen, Pandoro. Konzipiert und optimal als Meditationswein, dank seiner Eleganz und seinem runden, vollmundigen Gleichgewicht. Serviertemperatur: 12 - 14 °C