Compagnie des Indes Rum Boulet de Canon No. 13

Die Boulet de Canon Serie geht in die 13. Runde und natürlich steht auch hier wieder Das Schwarzpulver aromatisch im Fokus! Der Basis Rum (ein Blend aus Nicaragua und Panama) wurde in torfigen Ex-Malt Whisky Fässern gelagert und anschließend für 48 Stunden mit Heu geräuchert. An der Nase sind deutlich Ausgeprägte Asche-Noten, Karamell, gegrilltes Fleisch und glühender Tabak wahrnehmbar. Geschmacklich gibt sich der Rum zunächst sehr rauchig, torfig und reichhaltig, aber auch sehr ausgeglichen mit vegetalen Noten von Oregano, Thymian, Rosmarin und starken Aromen von getrocknetem Stroh und geröstetem Malz. Das Finish ist lang anhaltend, reichhaltig und geprägt von Asche. Es erinnert entfernt an ein Lagerfeuer, über dem Stück Fleisch gegrillt wurde.